水產(chǎn)養(yǎng)殖中池塘底質(zhì)常見的問題

魚蝦等水產(chǎn)動物的最基本生存條件是水體環(huán)境，所以為保證水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更快更好地發(fā)展，首先就必須保持養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的良好性。但是水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘底質(zhì)可與池水相互作用，從而嚴(yán)重影響水體的質(zhì)量，因此，歸根到底還是要重視水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘底質(zhì)的有關(guān)改良。為了達(dá)到更為合理地利用養(yǎng)殖池塘的水土資源的目的，務(wù)必要從改良與修復(fù)著手。
水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘主要輸入人工投餌、施肥、生物尸體及其糞便等有機(jī)物。池塘水深的不同造成了輸入的部分有機(jī)物不能及時(shí)得到分解，所以原本的有機(jī)物慢慢地就變成了水底沉淀淤泥的組成成分。
雖然池塘池底有限的淤泥量可以有效發(fā)揮保肥、供肥以及緩沖池水水質(zhì)等作用，但是如果養(yǎng)殖池塘池底沉淀的淤泥量超過一定的限度，水中含有的有機(jī)質(zhì)就會增多，細(xì)菌在氧化分解這些有機(jī)質(zhì)的過程中要消耗更多的氧氣，從而導(dǎo)致存在于池塘下層水中的氧氣含量少之又少。
對于厭氧性細(xì)菌，在這種缺氧環(huán)境下，繁殖速度無疑會大幅度提高，同時(shí)可以更快地發(fā)揮發(fā)酵作用，從而增加了諸如氨、硫化氫、有機(jī)酸、低級胺類、甲烷等還原性中間產(chǎn)物的含量。
一方面，這些還原性中間產(chǎn)物的長時(shí)間積累將會嚴(yán)重阻礙魚類的順利生長；另一方面，這些產(chǎn)物特別喜歡與氧氣同在，水中一旦有氧存在，它們立即和氧氣發(fā)生反應(yīng)，消耗大量的氧氣，而水中的含氧量只有在其氧化之后才可以回升。在夏秋兩個(gè)高溫的季節(jié)，天氣變化多端，如遇到響雷、閃電、下雨等不同的情況，會瞬間導(dǎo)致魚塘表層的水溫下降，從而引發(fā)水位對流。
含氧量較高的上層水向下層傳去，促使下層水位升高，此時(shí)生存于下層水的還原性物質(zhì)通過氧化作用而消耗大量的氧氣，最終可能造成水體環(huán)境嚴(yán)重缺氧，魚蝦等水產(chǎn)動物大量死亡。
大型魚蝦類水產(chǎn)養(yǎng)殖場自動監(jiān)測系統(tǒng)
氧化還原電位
氧化還原電位，簡稱ORP 。ORP值代表池塘底泥、養(yǎng)殖水體等介質(zhì)氧化性或還原性的相對程度。ORP的單位是mv。它由ORP復(fù)合電極和mv計(jì)組成。ORP電極是一種可以在其敏感層表面進(jìn)行電子吸收或釋放的電極，該敏感層是一種惰性金屬，通常是用鉑和金來制作。
氧化還原電位是反映水溶液中所有物質(zhì)表現(xiàn)出來的綜合的氧化-還原性的一個(gè)指標(biāo)。水體、底泥的氧化還原電位越高，其氧化性越強(qiáng)，水體、底泥的電位越低，其氧化性越弱。
氧化還原電位的測定可以使用ORP測定儀測定，電位為正表示池塘顯示出一定的氧化性，為負(fù)則說明池塘底質(zhì)顯示出還原性。
你的養(yǎng)殖池有經(jīng)常出現(xiàn)死底層魚的狀況嗎？你的養(yǎng)殖池水面出現(xiàn)過不斷冒泡的現(xiàn)象？你的養(yǎng)殖池底泥有發(fā)黑發(fā)臭的問題嗎？如果有，那證明你的養(yǎng)殖池底泥已經(jīng)由氧化態(tài)變?yōu)檫€原態(tài)，氧化還原電位逐漸降低，氧債開始增加，也預(yù)示著情況開始越來越糟糕。
而如果你長期關(guān)注水體氧化還原電位變化，注重改底，則情況會大一樣。氧化還原電位（oxidaTIonreducTIon potenTIal ORP）是非常重要的水質(zhì)指標(biāo)之一，它雖然不能獨(dú)立反應(yīng)水質(zhì)的好壞，但是能夠綜合其他水質(zhì)指標(biāo)來反應(yīng)水生系統(tǒng)中的生態(tài)環(huán)境。
什么是氧化還原電位？在水中，每種物質(zhì)都有獨(dú)立的氧化還原特性，可以簡單理解為在微觀上，每一種不同物質(zhì)都有一定的氧化還原能力，這些氧化還原性不同的物質(zhì)能夠相互影響，最終構(gòu)成一定的宏觀氧化還原性。電位為正表示溶液顯示出一定的氧化性，為負(fù)則表示溶液顯示出一定的還原性。一般的pH值測定儀都能兼測氧化還原電位，但如果需要準(zhǔn)確測定，則需要購買專門的氧化還原電位儀。
1. 淡水養(yǎng)殖環(huán)境中的ORP變化情況
從文獻(xiàn)報(bào)道和本研究室測定的結(jié)果來看，養(yǎng)殖池塘一般存在水體上下層交換，池塘泥水界面有比較高的氧化還原電位，在400mV以上，從水層溶氧也可以反映出來，只要溶氧達(dá)到1毫克/升以上就不存在還原態(tài)。而養(yǎng)殖池塘底泥則由于沉積物不同，氧化還原電位值變化情況不同，但都隨著底泥深度增加，氧化還原電位呈現(xiàn)降低趨勢。底泥0～250px深度為活性淤泥層，在這里可能看到ORP急劇下降，最終降到0mV以下，隨著深度繼續(xù)增加，ORP繼續(xù)減少，底泥開始呈現(xiàn)還原態(tài)。
隨著底泥中氧化還原電位的降低，各種微生物活性也隨之發(fā)生改變。隨著底泥深度增加，依次存活的微生物種類為好氧微生物、微氧微生物、兼性微生物、厭氧微生物。相應(yīng)表現(xiàn)在氮循環(huán)上，則先是氨化細(xì)菌與硝化細(xì)菌進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽，好氧微生物一般生活在+100mV以上，以+300mV～+400mV為最適。
隨著氧化還原電的降低，出現(xiàn)鐵錳呼吸，干塘?xí)裉習(xí)r被氧化成三價(jià)的鐵，此時(shí)逐漸被還原成二價(jià)鐵，這個(gè)過程耗氧產(chǎn)酸，所以底泥pH值下降。
氧化還原電位繼續(xù)降低，當(dāng)氧化還原電位環(huán)境為-200～-250mV，專性厭氧微生物出現(xiàn)生長，硫酸還原菌進(jìn)行硫呼吸，原本存在的硫酸根被還原成硫化氫，硫化氫跟亞鐵離子、錳離子反應(yīng)，生成FeS、MnS，土壤變黑（見圖2）。當(dāng)氧化還原電位環(huán)境為-300～-400mV，底泥處于極度缺氧狀況，專性厭氧產(chǎn)甲烷菌即開始分解底泥中的有機(jī)質(zhì)產(chǎn)生甲烷。淤泥厚的池塘用竹竿捅了后水面冒氣泡，這種氣泡即是底泥產(chǎn)生的甲烷。